介绍： 营业时间：一周都营业。川味堂创办者王邦明先生，生于中国重庆，毕业于“重庆商学院烹饪系”。王邦明先生是中餐餐饮界权威级大师，曾获重庆十佳杰出青年厨师、中国烹饪大师、中国创新菜研究院研究员、中国第二界美食节金奖和中国第四界美食节金奖......等多项殊荣。在中国及加拿大餐饮界从业近26年，2006年技术移民到温哥华。现以顶级品质之正宗川菜与重庆火锅，创办“川味堂”餐饮，为推广中华美食倾情奉献! “川味堂”密制方法 1、取尽蛙肉500克(码味)、丝瓜600克(切条)、大葱20克切段、调料(泡椒、姜、蒜剁粒、花椒10粒、郫县豆办20克备用； 2、锅里加油100克，把蛙肉过油.捞起，下调料炒香，下高汤，下蛙肉，丝瓜，烧5份钟，下葱、水淀粉勾芡,起锅，香喷喷、又辣又麻的谗嘴蛙就好了。

介绍： 对于多伦多的华人朋友来说，半亩园(Sichuan RESTOBAR)一定不陌生， 相对一般的中餐厅来讲，多伦多半亩园的规模已经很大了，分店已经扩展到万锦、 列治文山、世嘉堡、大都会，现在半亩园在多伦多市区的新店也开业了，更方便了大家。 会员推荐菜：豆花鱼片锅，孜然羊肉 半亩园(市区店) 电话：416-539-9009 地址：585 Bloor St. West (Bloor/Bathurst) Toronto, On. M6G 1K5 半亩园(士嘉堡店) 电话：416-292-7388 地址：3280 Midland Ave. Unit 29-34, Scarborough, ON, M1V 4W9 半亩园(烈治文山店) 电话：905-764-9119 地址：9029021 Leslie Street, unit 9, Richmond Hill, ON, L4B 0B2 半亩园(万锦店) 电话：905-513-7588 地址：3225 Hwy 7 East, unit 1A, Markham, ON, L3R 3P3 半亩园(大都会店) 电话：905-415-8988 地址：3636 Steeles Ave., East, Unit 113A-116, Markham, ON,L3R 1K9 压桌菜，四川泡菜 夫妻肺片，招牌菜之一，赞不绝口! 红烧豆腐 宫保虾球 菌菜庙 蒜香鱼柳 农家小炒肉，很香，很下饭的一道菜 香辣龙虾

介绍：本店特色：北方风味为主，虾肉烧卖， 溢香锅贴，北京烤鸭，山东手撕鸡. 大瀑布分店 ST.CATHARINES 344 Glendale Ave.,Unit 101 St.Catharines (905) 680 9513 Mon. - Fri.11:00 am - 11:00 pm Sat. - Sun.11:00 am - 11:00 pm 士嘉堡分店 SCARBOROUGH 4452 Sheppard Ave. E. Scarborough (416) 298 8081 Mon. - Fri.10:30 am - 11:00 pm Sat. - Sun.10:00 am - 11:00 pm 利是商场旗舰店 FINCH & LESLIE 125 Ravel Road, North York (416) 756-9388 Mon. - Thur.10:30 am - 11:30 pm Fri. - Sun.10:00 am - 12:00 am 大都会广场分店 MARKHAM 3636 Steeles Ave. E. #152 Markham (905) 947-0370 Mon. - Fri.10:30 am - 11:00 pm Sat.10:00 am - 11:00 pm Sun.10:00 am - 10:30 pm 金贸中心分店 THORNHILL 505 Hwy 7 E. #77-79 Thornhill (905) 763-8211 Mon. - Thur.11:00 am - 10:30 pm Fri.  11:00 am - 11:00 pm Sat.  10:30 am - 11:00 pm Sun.  10:30 am - 10:30 pm 北約克分店 NORTH YORK 5188 Yonge St. Toronto (416) 221-9797 Sun. - Thur.11:00 am - 11:00 pm Fri. - Sat.11:00 am - 11:30 pm 华埠分店 DOWNTOWN TORONTO 418 Dundas St. W. Toronto (416) 977-3909 Mon. - Sat.11:00 am - 12:00 am Sun.10:30 am - 12:00 am 【食家推荐 * Recommendations】 左宗棠雞 general tao chicken 宫保鸡丁（辣） kung pao chicken (spicy) 鱼香肉丝 （辣） 干煸牛肉丝（辣） spicy shredded beef 赛螃蟹 surimi w/ broccoli 樟茶鴨 szechuan smoked duck 葱爆牛肉 sauteed beef with green onions 椒盐排骨 （辣）pork chops with spiced salt （spicy） 京酱肉丝 shredded pork w/ sweet peiking sauce 【食评跟踪 * Food Comments】 最热门的外卖是赛螃蟹， 干煸牛肉丝，椒盐排骨， 左宗棠雞 和宫保鸡丁（老外和国人口味有所不同）-- 老余的朋友 常常外买他们的鱼香肉丝，真香。吃剩的汁还不舍得扔，做一盘炒面，更香！-- 够财迷 推荐 combo 左宗棠雞，小龍湯包，蘿蔔絲餅和鹹豆漿。 "The House Special Crispy Chive pancake was a wonderful "rice flour omelet" filled with chives and bean threat vermicelli shrimp and egg..." 【美食图片 * Picture Dishes】 左宗棠雞 general tao chicken 蘿蔔絲餅 The House Special Crispy Chive pancake “味香村由王志舜的父母於 1988 年在多倫多中區唐人街創立，以傳統北方美食作為號召。17年來不斷發展，北方美味持續飄香，在多倫多地區開設了4間分店。17年來，味香村繼續保持菜式的原味，但是也根據時代的發展，加入現代健康新觀念，在保持原味的同時，做到少油、少鹽，符合現代人飲食習慣，味香村的小籠包、牛肉大餅和樟茶鴨等都是受歡迎的菜式。”

介绍： 寻味云南的过桥米线。热到烫嘴的鸡汤中一点点加入新鲜的肉片和蔬菜，最后再缓缓把清新鲜香的米线倒入。只是“过桥”这个过程就产生了一种满足感，更不要说一大碗热腾腾的米线在最近天寒地冻的天气下给我们带来的温暖和饱足感。 寻味云南还提供其他特色十足的风味小吃。包括4种不同口味的云南粑粑。陷料丰富，烹制过独特的都督烧卖。鲜香软嫩，入口即化的破酥包子。 还有寻味云南独家的汽锅鸡。想吃到大份的汽锅鸡是要提前预订的哦～是不是已经感觉到了浓浓的云南风味了。

介绍：

介绍： 芙蓉园 Hunan Garden Restaurant 湘菜吃的是一种乡土情节，与这一带的山山水水密不可分。不管是吃洞庭人家的闸蟹还是青虾，唯有喝下一杯甜辣相间的热糖姜茶后，才能品出池中物的灵气劲儿。那句男虾女蟹的俗语，恰好表达了湘菜中的湖湘文化。当然，要想知道哪家铺子最好吃，不论湖边还是江边的支流上，随便进一家馆子，都保你对湘菜的辣有新的认识。 芙蓉园的剁椒鱼头用的是传统湘菜做法，用秘制的红剁椒覆盖在雪白的鱼头上，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软;夹起一块鱼入口，肉质鲜嫩湖湘文化。耐心的咀嚼，忽悠一阵清香飘来，鲜嫩的感觉沛人心脾。特别是鱼唇和脸部的滋味，一下滑入口中，不由得佩服掌勺师傅对火候的驾驭。 沸腾双龙则是芙蓉园根据加拿大本地特色而自创的一道菜，一锅沸腾的汤汁可以煮鱼，一样可以烹虾。师傅用加拿大本地的辣椒烹出这道沸腾龙虾，味道清新、浓香，辣香、爽口，一锅沸腾辣红油浸染的龙虾，浓香四溢，辣的过瘾。一块入口，辣、香、鲜、美、嫩、酥诸般风味交融回味，不知不觉中便吃上了瘾。至于龙虾的吃法，说起来就比较复杂，步骤可与闸蟹媲美，但美食哪能抵挡得住这般诱惑!剥壳揭盖，双手并用，只图痛快不讲吃相。肉质肥嫩、紧致甘甜，红艳香浓，吃后手指染香，余味不绝。 芙蓉园的小炒黑山羊用的也是地道的湘菜做法。把羊肉切成薄片，在配上红红的尖椒圈，绿绿的香菜，白白的蒜片，加上湘菜特有的浓烈辣酱等材料，黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，黑山羊肉富含蛋白质，味道香辣可口，食欲大增，十分下饭，是湘菜馆里人气超高的一道菜。小炒的做法，香辣的口感，自然在美味的享受中让冬天的寒冷不知不觉的远离了你。 莴笋炒腊肉荤素搭配，莴笋脆嫩，腊肉浓香，可谓是下饭好菜。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。腊肉是指肉经腌制后再经过日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉的保存时间长，更增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。原本湖南农村以储存食物为目的而烹制出的级“土”的做法，到了城市里就成了偏赏有佳的珍稀美味。而湘菜中的腊肉保持了色、香、味均佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。当莴笋的清脆与腊肉的浓烈交织在一起，夹起一块入口，肉质鲜艳晶亮，肥而不腻，莴笋的清脆与腊肉的浓烈交织一定会给你不一样的感受。 拥有上百个座位和2个VIP包房的芙蓉园总店，10年前就在北京开张。如今它吸取湘菜名家之长，形成自己独特的菜品特色走入多伦多。 餐厅的招牌菜和主打风味有：“鸿运当头”、“芙蓉炒烤肉”、“毛氏红烧肉”、“蛋黄鸭卷”、“土家干菜”、“自制腊猪蹄钵”等湖南名菜。 剁椒鱼头($15.99)：红艳艳的剁椒鱼头端上来就会让人把持不住，酸、辣、鲜、滑尽在其中，当然湘菜主要是这个辣，辣就来自剁椒，红红的剁椒丝酱要特别腌制。庞大的崇鱼头糯软新鲜，肥而不腻。加上配餐的面条，浇上酸辣的汤汁，实在会担心吃不下别的好菜。 干锅莴笋腊肉($11.99)：腊肉本来是湘西农家艰苦生活的产物，为了使全家仅有的一头猪可以吃上一年，于是就有了现在美名天下的腊肉。多伦多的猪肉虽说肥肉比较少，但是厨师们还是把腊肉做的“湘”味十足。配菜的莴笋叶酸丰富，肉厚淡甜，正好可以中和腊肉的咸味儿，二者搭配吃起来肯定不累。干锅的持续加热，久炖之后腊肉的醇香更能散发出来。 干锅土家啤酒鸭($16.99)：小干锅里烧着鸭肉，啤酒也是其中的一种佐料，久炖之后才能出味。使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。土家制法添入多种香料提升鸭肉的鲜辣之味，这道菜和前面的莴笋腊肉都堪称是配米饭的好菜。 蛋黄鸭卷 毛氏红烧肉 沸腾双龙则是芙蓉园根据加拿大本地特色而自创的一道菜，一锅沸腾的汤汁可以煮鱼，一样可以烹虾。师傅用加拿大本地的辣椒烹出这道沸腾龙虾，味道清新、浓香，辣香、爽口，一锅沸腾辣红油浸染的龙虾，浓香四溢，辣的过瘾。一块入口，辣、香、鲜、美、嫩、酥诸般风味交融回味，不知不觉中便吃上了瘾。至于龙虾的吃法，说起来就比较复杂，步骤可与闸蟹媲美，但美食哪能抵挡得住这般诱惑!剥壳揭盖，双手并用，只图痛快不讲吃相。肉质肥嫩、紧致甘甜，红艳香浓，吃后手指染香，余味不绝。 芙蓉园的小炒黑山羊用的也是地道的湘菜做法。把羊肉切成薄片，在配上红红的尖椒圈，绿绿的香菜，白白的蒜片，加上湘菜特有的浓烈辣酱等材料，黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，黑山羊肉富含蛋白质，味道香辣可口，食欲大增，十分下饭，是湘菜馆里人气超高的一道菜。小炒的做法，香辣的口感，自然在美味的享受中让冬天的寒冷不知不觉的远离了你。 莴笋炒腊肉荤素搭配，莴笋脆嫩，腊肉浓香，可谓是下饭好菜。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。腊肉是指肉经腌制后再经过日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉的保存时间长，更增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。原本湖南农村以储存食物为目的而烹制出的级“土”的做法，到了城市里就成了偏赏有佳的珍稀美味。而湘菜中的腊肉保持了色、香、味均佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。当莴笋的清脆与腊肉的浓烈交织在一起，夹起一块入口，肉质鲜艳晶亮，肥而不腻，莴笋的清脆与腊肉的浓烈交织一定会给你不一样的感受。 营业时间： 上午11时到晚上11时 地址：3636 Steeles Avenue EastMarkham, ON L3R 1K9, Canada 电话：(905) 948-1180

介绍： 巫山烤全鱼 麻辣香锅 极品壹锅鲜 蒜仔鳝鱼段 McNicoll 夹Kennedy 一带， 华人餐馆林立，但营业时间通宵至凌晨二点的中菜馆，仅有赛味轩一家。赛味轩是多伦多首家巫山烤全鱼店，餐厅鱼池蓄养海鲜供客人选择并由名厨掌勺，任选各种风味来加工海鲜品，主要风味有避风塘、姜葱、香辣、清蒸、烧烤和美极，款款入味，丰简随意，不愧是夜猫子一族的好去处。 巫山烤全鱼 它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤炖两种烹饪的精华，丰富了妳的味觉和遐想。源于巫山的特色美食在多伦多发扬光大了。 麻辣香锅 大厨主选上等金沙骨和新鲜鸡翼，辅以腐竹、莲藕、豆干、蘑菇和辣香浓郁的川西红辣椒，使麻辣香锅极具特色：辣而不燥、入口窜香、滋味纯真。 极品壹锅鲜 菜品集游水龙虾、青斑和温哥华蟹于一锅，麻辣鲜香俱全，味道好极了。 赛螃蟹 鲜美嫩滑的鱼肉和营养美味的鸡蛋清， 透过这时这温的烹饪，凝结出可口极致的螃蟹味道。围上一圈清淡爽口的西兰花， 间间单单的就是你的美味和营养。 蒜仔鳝鱼段 一段段鳝鱼在吸收了美极、黑胡椒和麻油后，鲜美十足，辅以蒜仔同吃， 健康又美味。 店庆一周年， 全场九折优惠，凭事事如意打印优惠券可获更多优惠，详情请浏览Dushi.ca 和CCUE.ca。 Restaurant: Tasty & Tasty   赛味轩 Address: 1883 McNicoll Ave. unit 7-11, Scarborough, ON M1V 5M3 Phone: (647) 428-8562

介绍： 玉楼东是北美最正宗、最地道的湘菜馆，其环境干净明亮、典雅舒适，其服务体贴、周到。 为力求菜系正宗，玉楼东特在中国湖南、湖北收集许多北美没有的特色原材料，如：湖南特产白辣椒、浏阳烟笋、益阳笋干、邵阳猪血丸以及长沙的干黄瓜皮、朴豆角、萝卜干等一些地方特色品来献给北美的朋友。 地址：3250 Midland Avenue #126, Toronto, ON M1V 4A1 订餐电话：416-760-8818/647-886-9589 本店特色：干锅手撕包菜，玉楼腊肉烟笋，火宫殿臭豆腐，苗家腊三蒸，长沙风味朴斗角炒肉，湖南刮凉粉等等。