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介绍:
坐落在Finch/Midland的“小沈阳私房菜”满满的菜单上都是地道的东北家常菜,酸菜汆白肉、东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、地三鲜、东北大乱炖、风味酱骨、锅包肉、尖椒干豆腐等等热炒和炖菜,还有海鲜和东北大众面食。“小沈阳私房菜”的主厨是来自中国的特级厨师,煎炒烹炸样样精通,最拿手的还有麻辣双龙虾、功夫鱼等海鲜名菜。
东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡。烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸,以炖、酱、烤为主要特点,色重味浓。粗线条的东北菜,不拘泥于细节,颇像大块吃肉、大碗喝酒,粗狂豁达的东北人。东北菜在做法上融合了满、朝、蒙、宫廷菜各家所长,利用东北特产原料和纯绿色食品原料,许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征,口味醇厚香浓,菜肴丰富又实惠。
在“小沈阳私房菜”,您就能和亲朋故旧品尝到这种颇具传奇色彩的地方菜。东北菜因为来自寻常百姓家的口味,日久即成为了一种真正的“市民菜”、“百姓菜”。一家子自己掏钱,这里绝对是很贴心、很实惠的选择。热气腾腾的小炒、别具一格的炖锅、喷喷香的丰收菜和熏酱风味,若佐以爽口的啤酒或醇厚的白酒,三杯两盏一扫颓灰,便有几分豪气从胃中升腾,充满了来自塞外名城、快意爽朗的味道。
地址:3280 Midland Ave, Unit 15 Toronto ON M1V0C7 CA
电话:4166400888